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Stille Di Sole

Zibibbo Passito

Capriccio 600

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Zibibbo passito naturale con uve appassite in parte sulla pianta ed in parte al sole sui graticci.

 

Si ottiene un vino zibibbo dolce, con un buon residuo zuccherino.

 

Ottimo per dolci secchi a base di mandorla e formaggi stagionati.

Scheda Tecnica

Commento di Degustazione

Colore giallo con riflessi ambrati.

 

Il profumo è intenso e moderatamente complesso con spiccate note di frutta candita, accompagnate da profumi dolci di vaniglia e fresche note di agrumi.


Gusto dolce, caldo e morbido, caratterizzato da una giusta freschezza.


Da gustare con i biscotti secchi della tradizione siciliana, ma è imperdibile anche l’abbinamento con la ricotta accompagnata da miele e pinoli tostati.

Come servive