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Corso Sicilia, 61/a
98040 Torregrotta MESSINA - Italia
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Arte Nocera Doc
www.mimmopaone.it @ All Right Reserved 2020 | Sito web realizzato da Flazio Experience
Partita iva: 01695600831
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Il Nocera è un antico vitigno Messinese, parte integrante dei 2 Doc rossi della provincia di Messina.
Da sempre durante le vinificazioni per l'ottenimento del Faro e del Mamertino Rosso, si discuteva sulla sua potenza, intensità e corposità che presentava.
Da li nasce l'idea di vinificare l'uva Nocera in purezza per estrarre la sua vera personalità ed è risultata una scelta vincente.
Consigliato a chi piace un gusto deciso, essendo presente una forte carica polifenolica e un tannino morbido dovuto alla permanenza per 8 mesi in botti di rovere da 225 litri.
Il vino Nocera è ottimo con Filetto, Entrecote e Costate.
Scheda Tecnica
Commento di Degustazione
Presenta un colore rosso vibrante.
Naso elegante, floreale e fruttato con intense note di frutta sotto spirito, accompagnate da accenni di timo, pepe, cacao e caffè.
Il gusto è secco, con una piacevole dolcezza che accompagna il sorso.
Da abbinare a piatti di carne come lo spezzatino di piselli e carote, oppure le costolette di agnello.
Ideale anche con crudi di carne conditi con sale e capperi. Da servire a 18° - 19° gradi
Come servive
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Riconoscimenti Ufficiali