Stille Di Sole

Malvasia Passito

Partita iva: 01695600831

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Il Malvasia Stille di Sole è un vino Passito a base di uve bianche lasciate appassire sui graticci.

Di ottimo equilibrio tra dolcezza, intensità e freschezza è ricco di aromi di miele, nocciola, vaniglia e frutta secca.

Da abbinare a dessert, formaggi erborinati o a biscotti fatti in casa.

Vigneti: Uve vendemmiate precocemente, per garantire un buon livello di freschezza, e poi lasciate appassite sui graticci per 3 mesi.

Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio per 20 giorni, senza svolgimento di malolattica.

Il Malvasia Stille di Sole presenta nel calice un colore giallo dorato, intenso e luminoso.

Scheda Tecnica

Commento di Degustazione

Presenta un colore oro carico, un profumo intenso e complesso con spiccate note di datteri, fichi ed albicocca disidratata.

Accompagnano il sorso anche lievi accenni di miele, carrubba e agrumi canditi.

Il gusto è dolce, caldo e molto morbido, caratterizzato da una piacevole sapidità.

Si abbina perfettamente a tutti i dolci al cioccolato, come il classico tortino a cuore morbido.

E’ perfetto anche in abbinamento ai formaggi stagionati, con l’aggiunta di miele di castagno.

Come servive

Riconoscimenti Ufficiali

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