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Weinhandlungen:

Viale San Martino: 090 2924051

Placida: 090 360518

Vulcano: 090 9852286

Lipari: 090 9852286

Telefon der Zentrale:

+39 090 9981101

+39 090 9910059​

Email:

info@paonevini.it

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Corso Sicilia, 61/a

​98040 Torregrotta MESSINA - Italien​

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​98040 Torregrotta MESSINA - Italien​

Unternehmen

Die Familie Paone lebt seit über 70 Jahren inmitten der Reben, produzierte zunächst Rebstöcke, verkaufte dann Wein und produzierte ihn schließlich selbst und vermarktete ihn in Flaschen.

Die Familie Paone lebt seit über 70 Jahren zwischen den Weinreben, zuerst mit der Produktion von Reben, dann dem Verkauf von Wein und schließlich mit der eigenen Produktion und Vermarktung von Flaschenwein. Das Unternehmen Mimmo Paone wurde 1991 gegründet und trägt den Namen des aktuellen Familienoberhaupts, eines erfahrenen Önologen. Wir befinden uns in den Gebieten von Torregrotta, wo 2004 die DOC Mamertino entstand, und von Messina, wo bereits seit 1974 die DOC Faro existiert. Wir streben ständige Weiterentwicklung und Qualitätsverbesserung an und setzen auf autochthone Rebsorten wie Nerello Mascalese und Cappuccio, Nero d'Avola, Grillo und Insolia. Besonders erkannten wir das Potenzial der lokalen Sorte Nocera.

 

Diese Rebsorte hat eine lange Tradition und ist typisch für die Provinz Messina. Sie liefert Weine mit hohem Alkoholgehalt, die verwendet wurden, um dünnere Weine im Norden zu stärken. Wie oft geschieht, geriet sie jedoch in Vergessenheit, um den Trends der Zeit Platz zu machen und begann einen langsamen Niedergang. Mimmo und einige andere Produzenten der Region haben sie jedoch wiederhergestellt, intensiv studiert und aufgewertet, um daraus einen Spitzenwein zu machen.

Die Nocera-Traube, das Aushängeschild des Unternehmens, ergibt Weine mit guter Säure, reich an Farbe, kräftig und mit deutlichem Alkoholgehalt, die sich über lange Zeiträume entwickeln und widerstandsfähig sind. Kurz gesagt, sie repräsentiert eine oenologische Rarität, die es zu probieren und zu schätzen gilt.

 

www.mimmopaone.it @ Alle Rechte vorbehalten 2020 | Website erstellt von Flazio Experience


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DIE ZUKUNFT

Das Unternehmen heute

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Weinberge

Hektar

 

20

Etiketten

24

Produzierte

Flaschen pro Jahr

 

120000

Heute arbeitet auch die nächste Generation in unserem Unternehmen. Fabio ist ebenfalls Önologe, Simone ist im Vertrieb tätig und Donatella kümmert sich um die Verwaltung. Wir besitzen und bewirtschaften 20 Hektar Weinberge, nicht nur in der Provinz Messina, sondern auf der ganzen Insel, basierend auf ihren individuellen Merkmalen und Qualitäten. Ein Großteil wird biologisch angebaut, auch wenn wir keine offizielle Zertifizierung haben. Sowohl auf dem Feld als auch im Keller behandeln wir alles mit größtem Respekt für das Produkt und führen Behandlungen und Verarbeitung nur in dem notwendigen Maße durch.

Unsere Etiketten sind vielfältig, aber das sollte nicht als Komplikation angesehen werden. Es ist eine bewusste Entscheidung des Unternehmens, um verschiedene Weinberge und Rebsorten auszuwählen, damit Sie praktisch das gesamte sizilianische Weinpanorama genießen und den Wein passend zu Ihrer Küche, Ihren Gerichten und Ihren persönlichen Vorlieben auswählen können. Bei allen Weinen garantieren wir eine herausragende Qualität, die auch durch beeindruckende Ergebnisse bei renommierten Wettbewerben bestätigt wird.

Familienunternehmen seit 1950

Mimmo Paone war 1974 der erste Winzer in der Provinz Messina

Von den Weinbergen bis zur Vermarktung kümmern wir uns um den gesamten Produktionsprozess

Verkauf von Weinen nur an Restaurants und Weinstuben

Wir produzieren alle drei DOC Messina-Weine

Nischenweine, einzigartig und nummeriert

Pietragrezza, der natürliche Wein ohne Zusatz von Sulfiten

Nocera-Wein, eine alte Messina-Rebe. Erstmals 2004 auf der Vinitaly präsentiert

Direktverkauf in den fünf Familienweingütern: Messina, Lipari, Vulcano, Torregrotta