Di'Volà rosso

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Di'Volà ist ein Rotwein, der die Rebsorten Nerello Mascalese und Nocera in einer Kombination vereint, der Mimmo Paone Leichtigkeit und eine hohe Trinkbarkeit verleihen möchte. Die Reifung erfolgt im Stahltank und ist kurz, um die angenehme Aromatik dieses Etiketts intakt zu halten.

Mit diesem Rotwein "Di'Volà" zeigt Mimmo Paone die Offenheit und Sonnigkeit des sizilianischen Landes und bevorzugt den direkten Charakter, den diese Trauben zeigen können.

Er hat eine leuchtend rubinrote Farbe und zeigt komplexe fruchtige und Unterholzaromen, mit einem dezenten Hauch von aromatischen Kräutern, die sich auch beim Geschmack bemerkbar machen, zwischen Anklängen von getrockneter Pflaume und weichen, samtigen Tanninen.

Am besten passt er zu gebratenen Gerichten, Wild oder gereiftem Käse.

Es ist der direkte Charakter eines echten Messinesen, den wir bei diesem Rotwein vorfinden, eine angenehm rustikale und unerwartete Mischung.

Datenblatt

Verkostungskommentar

Service:

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Duft: Klar, zart und würzig, mit Aromen von kleinen roten Früchten, Unterholz, Humus und wilden Gewürzen

Geschmack: Energisch, straff, frisch, salzig und subtil, mit lebendigen Tanninen